Erfolg ist planbar! Das richtige Konzept am richtigen Standort ist der erste Garant für den nachhaltigen Erfolg.Mit einer klugen Kalkulation und Planung wird der Erfolg messbar. Mit der Deckungsbeitragskalkulation wird jedes Gericht zum Gewinner. Durch die optimale Gestaltung der Speisekarte nach verkaufspsychologischen Gesichtspunkten, entsteht die Nachfrage dort, wo sie wichtig ist. Durch eine klare Marketingstrategie, werden aus den zufälligen Besuchern, langfristige Kundenbeziehungen. Einen regelmässige direkte Kommunikation weckt die Kundenbedürfnisse und erhöht die Besuchsfrequenz. Mit einem trainierten Team werden die Zusatzverkäufe gesteigert. Das motiviert das Team und steigert das Wohlbefinden der Gäste.
